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NUESTROS PROYECTOS /
CARNES Y AVES
Planta procesadora de pollo
Proyecto de refrigeración industrial a gran escala diseñado para respaldar múltiples etapas de una operación de procesamiento de pollo, desde el procesamiento con temperatura controlada y el almacenamiento de producto fresco hasta la congelación rápida de alta capacidad y el almacenamiento de producto congelado.
Ubicación
Sector
Carnes y aves
Línea de productos
Unidades condensadoras
Mercado
Resumen del proyecto
Aplicación: procesamiento avícola, congelación rápida, almacenamiento congelado y almacenamiento de producto fresco
Congelación rápida
• (5) cámaras de congelación rápida de alta capacidad
• Cada cámara equipada con (3) unidades condensadoras de 40 HP y evaporadores de alto perfil compatibles
• Capacidad para congelar más de 30,000 lb de pollo al día por cámara
• Capacidad combinada de congelación de más de 150,000 lb de pollo al día
Almacenamiento de producto congelado
• (3) cámaras de almacenamiento congelado de gran tamaño
• Cada una equipada con (3) unidades condensadoras de 22 HP y evaporadores de alto perfil compatibles
• Diseñadas para almacenar más de 500,000 lb de pollo congelado
Almacenamiento de producto fresco
• (2) unidades condensadoras de 10 HP
• Evaporadores de perfil medio compatibles
• Diseñado para mantener el pollo fresco a temperaturas de refrigeración controladas antes de su procesamiento o distribución
Áreas de procesamiento
• Unidades condensadoras de 15 HP
• (3) evaporadores de techo de baja velocidad
• Diseñados específicamente para áreas de procesamiento con personal, donde es importante mantener la temperatura y evitar un flujo de aire excesivo sobre el personal y el producto expuesto
Desafío
Una operación avícola a gran escala necesitaba refrigeración para cada etapa de su planta: áreas de procesamiento con personal, almacenamiento de producto fresco, congelación rápida y almacenamiento de producto congelado de alto volumen.
El proyecto ofrece una solución de refrigeración integrada en toda la instalación, que respalda el procesamiento, el almacenamiento de producto fresco, la congelación rápida y el almacenamiento de producto congelado de alto volumen para una operación avícola a gran escala.
Productos utilizados
Evaporators
High-profile evaporators for frozen storage and blast freezing, (4) low-velocity ceiling-mounted units for the processing area and (2) medium-profile units for the loading dock.
Condensing Units
(2) 40 HP for frozen storage, (3) 22 HP for blast freezing, (2) 6 HP for the processing area and (1) 6 HP for the loading dock.
KeepRite Condensing Units
Four 25 HP condensing units for the seed storage rooms, plus two 10 HP systems for the refrigerated loading dock: 120 HP in total.
KeepRite Evaporators
Matching evaporators for the seed storage rooms, holding a stable interior temperature of approximately 50°F to help preserve seed quality.
40 HP KeepRite Condensing Units
High-capacity 40 HP KeepRite condensing units built for continuous low-temperature operation at -20°F.
KeepRite High-Profile Warehouse Evaporators
High-profile warehouse evaporators with powerful air throw for uniform temperatures across large, high-ceiling freezer spaces.
Refrigeration Equipment
Complementary solutions for commercial and industrial applications requiring reliability and continuous operation.
Unit Coolers
Related components that help distribute cooling inside refrigerated areas or storage spaces.
Condensing Units
Equipment used to support the refrigeration cycle and maintain the required performance in commercial applications.
