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NUESTROS PROYECTOS /
PESCADOS Y MARISCOS
Instalación de congelación rápida para el procesamiento de pescado
Iceberg suministró el conjunto de unidades condensadoras y evaporadores para una planta procesadora de pescado que requería reducir rápidamente la temperatura del producto y realizar su congelación rápida.
Ubicación
Sector
Pescados y mariscos
Línea de productos
Unidades condensadoras
Mercado
Resumen del proyecto
Congelación rápida
• (3) unidades condensadoras de 22 HP
• Evaporadores de alto perfil compatibles
• Diseñado para reducir rápidamente la temperatura del producto y congelar pescados y mariscos recién procesados
Desafío
La planta procesa aproximadamente 40,000 libras de pescado al día y necesitaba reducir la temperatura en el centro del producto de 40 °F a 0 °F en un plazo de cuatro horas para preservar la textura de los filetes y cumplir los estándares de clasificación para exportación.
El sistema existente no podía mantener la presión de succión durante los períodos de máxima carga, lo que prolongaba los ciclos de congelación y generaba reclamos de los compradores de exportación por la calidad del producto.
Productos utilizados
Evaporators
High-profile evaporators for frozen storage and blast freezing, (4) low-velocity ceiling-mounted units for the processing area and (2) medium-profile units for the loading dock.
Condensing Units
(2) 40 HP for frozen storage, (3) 22 HP for blast freezing, (2) 6 HP for the processing area and (1) 6 HP for the loading dock.
KeepRite Condensing Units
Four 25 HP condensing units for the seed storage rooms, plus two 10 HP systems for the refrigerated loading dock: 120 HP in total.
KeepRite Evaporators
Matching evaporators for the seed storage rooms, holding a stable interior temperature of approximately 50°F to help preserve seed quality.
40 HP KeepRite Condensing Units
High-capacity 40 HP KeepRite condensing units built for continuous low-temperature operation at -20°F.
KeepRite High-Profile Warehouse Evaporators
High-profile warehouse evaporators with powerful air throw for uniform temperatures across large, high-ceiling freezer spaces.
Refrigeration Equipment
Complementary solutions for commercial and industrial applications requiring reliability and continuous operation.
Unit Coolers
Related components that help distribute cooling inside refrigerated areas or storage spaces.
Condensing Units
Equipment used to support the refrigeration cycle and maintain the required performance in commercial applications.
